栄養部門_bk

患者様・利用者様に寄り添う栄養士、管理栄養士を目指して

IMSグループは、北海道・東北・関東エリアに140の関連施設を運営している総合医療・福祉グループです。栄養部門は36の病院、17の施設に栄養士・管理栄養士が450名、非常勤職員を合わせると700名を超える職員が働いています。グループメリットを活かして業務改善、情報共有、職員教育など様々なことに取り組んでいます。

栄養部門は３つの基本方針を掲げ、食を通して患者様、利用者様をサポートしています。

• 安全・安心な食事の提供
  IMSグループ独自の衛生マニュアルを作成、定期的に衛生点検等をおこなっています。
  直営の施設ではクックチル方式を導入し、衛生的で安全な食事の提供と厨房業務の負担軽減をおこなっています。
• 医療・福祉・地域に貢献できるスペシャリストの育成
  グループメリットを活かした教育体制を整えています。
  新人教育をはじめ研修会、栄養学会を開催し、スキルアップや情報交換をおこなっています。
  栄養士は管理栄養士国家資格所得後、管理栄養士として働くことが可能です。給食管理と栄養管理の両方のスキルを活かして働いている先輩も大勢います。
  管理栄養士においては医療・介護どちらの現場でも専門性を求められることが年々増えています。IMSグループには様々な認定資格を持った管理栄養士が在籍し、活躍の場を広げています。
• 質の高い栄養管理を継続するための健全経営
  医療・福祉における栄養士・管理栄養士の仕事は多岐にわたります。
  食事の提供からチーム医療まで、栄養士・管理栄養士のスキルを活かした活躍の場がIMSグループにはあります。

私たちは患者様・利用者様とそのご家族に寄り添い、栄養管理・食事の提供ができるよう取り組んでいます。「チーム医療に興味がある」「学んだ知識を医療・福祉の分野で活かしたい」という方は是非ホームページから興味のある施設を見学してみてください。
IMSグループは明るく、向上心のある方を求めています。

IMSグループ栄養部門統括　星野雅世

動画でご紹介！

IMSグループ 全体説明

※採用試験のスライドについては昨年度の内容になりますのでご了承下さい。

栄養士 説明動画

管理栄養士 説明動画

NST（栄養サポートチーム）を実施

チーム医療の一環として多くの病院でNSTを取り入れています。
資格を経て実際にNSTとして栄養管理から患者様をサポートしています。
また、認定資格所得を支援も行っており、グループ内にNST研修施設があります。
そこでNSTの研修を受け、認定を取ることが出来ます。

鶴川NST研修案内HP

栄養指導実施

個別・集団の栄養指導を実施し、患者様と直接触れ合う事ができます！
急性期病院の一例・・・
板橋中央総合病院では入院・外来合わせて月/約500件栄養指導を行っています。

行事食・イベント食

グループでは31日サイクルメニューを採用していますが、イベントに合わせて行事食の献立の作成や、禁止食の対応を行っています。

【節分の行事食】
・大豆と枝豆の炊き込みご飯
・いわしのごま味噌焼き
・白菜とかぶの酢の物
・けんちん汁
・赤鬼まんじゅう

【こどもの日の行事食】
・デミグラスハンバーグ
・エビピラフ
・彩りサラダ
・柏餅

自分で考えた食事が患者様に提供されます。
これは「直営ならでは」の魅力の1つです。

現場管理

調理・配膳・下膳等の現場の仕事と、管理業務の両方を学ぶ事ができます。

身につくスキル・やりがいは？
病院・・・疾患・病態ごとの食事の特徴を作りながら学ぶことが出来ます。
施設・・・利用者様に楽しい食事の時間を提供し、自分なりに献立をアレンジできます。
利用者様が楽しんでいただいてる姿を直接見れる機会もありますので、そのようなときやりがいを感じます。
★新調理システムの導入（直営施設）
給食管理業務を直営で運営している施設では、院外調理を導入しています。
院外調理導入により、大量調理ができ、安定した食事の提供、衛生面向上、調理作業負担軽減につながります。

◇直営のメリット！！
1. 病棟で直接患者様を見た時に食事に対して提案したいことがあると、その内容を直接スムーズに献立に反映することが出来ます。
2. 給食業務もどっちも経験できる。
3. 自分で作って、献立を立てているので栄養指導の際にも患者様への説得力も上がります。
4. 栄養士は管理栄養士の国家試験に合格すると、すぐに栄養管理業務にも携わることが出来ます。

直営施設29施設・委託施設24施設

一部クックチル方式を導入

・クックチル方式とは・・・？
衛生状態を保った状態で急速にチルドした院外調理済み食品のこと
◇クックチルのメリット！！
1.　厨房スペースを有効利用、調理時間の短縮ができ、栄養管理の時間が増えます。
2.　減塩、刻み等の細かい対応ができます。
3.　品質を保持し、衛生面に配慮した安定した食事を患者様に提供できます。
4.　グループのセントラルキッチンで調理した料理を利用することで、味の均一化をはかっています。

食のスペシャリストとして食事の提供から栄養管理までおこなえる管理栄養士・栄養士・調理師を育てるべく、様々な教育体制を整えております。

新人研修

社会人として必要なスキルや栄養部門に関連する知識を学ぶための新入職者を対象とした研修です。グループディスカッション等を通して学んでいきます。

管理栄養士の資格

栄養士は管理栄養士国家資格所得後、管理栄養士として働くことが可能です。給食管理と栄養管理の両方のスキルを活かして働いている先輩も大勢います。各病院ごとで勉強会を行っております。

IMS栄養学会管理

栄養士・栄養士・調理師が参加し、グループ内の施設で情報共有が出来ます。普段施設でやっていることを発表し、自施設でまだ取り入れていないことを施設に持ち帰り、今後につなげていきます。

配属希望制

希望する病院へ配属になります。
病院・施設見学をした上で、ご自身が働きたいと思う病院・施設を配属希望書に明記して下さい。
それに基づき配属先を決定いたします。
配属の希望は第5希望まで出すことができます。
※管理栄養士の病院見学は、直接病院へご連絡お願いします。

異動によるキャリアアップ・メリット

• 幅広い知識の習得、キャリアステップとしての異動がある。
• 結婚や出産後も復職しやすい。
• 結婚などで転居したため、今の職場へ通うのが難しい場合に、転居先の近くのグループ病院へ異動ができます。

見学は必須ですか？

見学は必須です。
ご自身が4月から働く職場になります。入職してからのミスマッチを防ぐために、必ず見学に行っていただいております。しかし、栄養士・調理士の見学は任意になります。

配属先は？

配属先は、ご自身の希望に沿って配属になります。
配属希望書にご希望の施設を第5希望までご記入いただけます。（希望を出す全ての施設に見学が必須になります）

勤務体制について教えてください。

基本（8:30～17:30）、早番（5:30～14:30）、遅番（11:00～20:00）となりますが、各病院・施設により異なりますのでご注意ください。

寮はありますか？

管理栄養士の方はありませんが、栄養士の方は一部の病院・施設にあります。下記資料をご確認ください。
職員寮情報（栄養士・調理師限定）

異動はありますか？

定期的な異動はありません。但し、責任者としての異動や、育休等による欠員補充としての異動はございます。又、東京都をはじめ、埼玉県、千葉県、神奈川県、群馬県、宮城県、山形県、北海道に多数のIMSグループの施設がございます。ご自身のライフステージの変化に応じて対応が可能です。

教育制度はどのようなものがありますか？

入職前の接遇を含めた研修に加え、入職後も施設内でのOJT、研修、学会参加等ございます。

車通勤は可能ですか？

施設によっては職員の駐車場がございます。各施設に直接お問い合わせください

早番の時間に電車が間に合いません。どのようにすれば宜しいですか？

施設によって異なりますが、早番専用寮や、院内に宿泊できる場所を設けております。
各施設に直接お問い合わせください。

管理栄養士取得のための勉強会などありますか？

年間を通して、職員専用のポータルサイトを利用したツールをご意しています。その他、各施設にて対応している内容もございますので、各施設へお問い合わせください。

NSTをやってみたいです。どのようにして携わることが出来ますか？

当グループにはＮＳＴ教育認定施設がありますので、臨地実習を経て、ＮＳＴ専従（専任）資格を得ることが出来ます。

育休、産休制度はありますか？

ございます。育休明けも時短制度を利用し、出産後も働けるサポートを行っています。

栄養管理に関する資格は取れますか？

施設によっては取得出来ます。
糖尿病療養指導士や、病態栄養専門士、NST専門療法士、専門管理栄養士など様々な資格を取得して活躍しています。施設によって認定医が不在の場合、取得出来ない資格もございます。認定医の在籍状況は、各施設のホームページにてご確認下さい。