部門紹介

食事サービス

年齢、性別、さらに主疾患の治療だけでなく、持病（糖尿病、高血圧、慢性腎臓病など）をお持ちの患者さまに対しても、症状に合わせた調整食をご用意し、入院中の全身管理をサポートしています。また、食物アレルギーや摂食機能に合わせた食事など、患者さま一人ひとりへの対応を行っております。
また、令和8年度より再加熱カートを導入し従来のお食事に比べ、より温かい物は温かく、冷たい物は冷たい状態での提供が可能となっております。

栄養指導

医師の指示のもと、主に入院時と退院時に栄養指導を行っております。治療食が必要な患者さまには、入院のお食事や食事療法の必要性についてご説明させていただいております。お食事の摂り方のポイントや患者さまに合わせた目標を一緒に立てるなど、入院中はもちろん退院後も食事療法を無理なく行えるようなサポートを心がけております。

NST

栄養サポートチーム(NST)は、医師、看護師、薬剤師、管理栄養士、言語聴覚士、理学療法士などから構成され、各職種の視点から入院患者さまの栄養管理をサポートしています。

介入例

1. ①　食事摂取が進まず、栄養が不足している方
2. ②　経腸栄養を使用している方で、下痢や便秘、嘔吐などの症状がある方
3. ③　褥瘡（床ずれ）がある方
4. ④　やせまたは入院中に意図しない体重減少が見られている方

リハ栄養WG

当院のリハ栄養WG（ワーキンググループ）は、医師、看護師、管理栄養士、理学療法士で編成されています。回復期リハビリテーション病棟に入院中の患者さまの中から、特に栄養状態や筋肉量に課題がある方を抽出、病態や栄養状態、日中の活動量等の情報を多職種で共有、評価しています。全員でアプローチを行うことで、栄養状態の改善とリハビリテーションの効果の最大化を図っています。

公開講座

当地域の方々に向けて公開講座を行っております。栄養科では年に数回、管理栄養士が講師を務めています。近年では、「腸活」「サルコペニア予防の食事」「夏バテ予防の食事」についてテーマとして取り上げました。

嗜好調査

嗜好調査を定期的に実施し、患者さまへお食事に関してのアンケートを実施し、満足度の調査を行っております。お食事の提供温度や固さ、食べやすさなどの項目を設け、患者さま一人ひとりの好みを理解し、より多くの患者さまにご満足いただけるようなお食事の提供に役立てております。